古墓挖出"牛肉汤" 网友调侃：墓主人是个"吃货"

对话

两千多年前楚墓年初曾经被盗

对于此次出土的“牛肉汤”，北青报记者联系到了此次楚墓发掘的项目负责人武志江，武志江介绍，出于祭祀需要，下葬时在鼎内放置了牛前肢。该墓葬在今年年初曾被盗，发现后开始进行抢救性清理。

鼎内牛前肢是被用来祭祀

北青报：文物研究院官方称墓内出土了盛有牛前肢的鼎，能否大致介绍一下发掘这个鼎的过程和情况？

武志江：在13日的时候，发掘过程中揭了盖之后看到的这个装满水的鼎，在发现后开始清理。

北青报：鼎里面的牛前肢是下葬的时候就放进去的吗？

武志江：是下葬的时候就被放进去了，因为古人有个习惯，就是事死如事生。生前什么样，死后还是什么样，死后也要享受生前的生活，所以会放牛前肢。

北青报：为什么墓里面会放置这样一个盛肉的鼎？

武志江：楚墓里面的鼎一般都是祭祀用的，里面会有祭品，一般都是牛、羊和猪等，还有其他菜羹等都有，牛的前肢只是其中的一种，我们还发现了其他的几个鼎，但是目前还没有清理。

北青报：根据你的判断，下葬时鼎内装的是牛骨还是带有肉的，以及是生的还是经过煮熟的呢？

武志江：现在不好说，当时应该是带肉放进去的。但是放进去的时候是生的还是熟的现在不好判断，动物考古学家现在也不好下定论。

仍在发掘其他食物

北青报：目前很多报道说墓里出土了“牛肉汤”，从目前的情况来看，里面的“汤”是当时下葬时就有的，还是后面才有的？

武志江：是地下水渗进去的，看着挺像牛肉汤的，所以就开玩笑说是“牛肉汤”，是挺好玩的。地下水水位有时上有时下，我们发现的时候墓坑里面还是有水的，而且水位也比较高，等于是被水给淹了的。

北青报：现在有网友评论说，出土了“牛肉汤”，看来墓主人是个“吃货”，在这个墓葬中有发现其他食物吗？

武志江：很遗憾，我们也正在找。

北青报：骨骼保存并不容易，为什么牛前肢可以存放到现在？是因为墓葬有相应的防腐措施吗？

武志江：骨头自身保存得其实还可以，四五千年的也发现过，墓的防腐措施现在还没发现。